French
洋食
Ⅰ.地元の素晴らしい食材でインスピレーションが
御前崎の港に水揚げされる新鮮な魚や遠州夢咲牛、地元野菜やメロンやイチゴなど、素材の良さを活かした料理を最高の状態でご提供いたします。
Ⅱ.上質な素材を生かしたシンプルな料理
経験を積み重ねることで増えてくる引き出しと、新たな出会いに挑戦する気持ちを常に持ち続けています。自信をもってお客様に召し上がっていただけるメニューをご用意しております。
フレンチ「ラ・フローラ」
浜岡コース＆ホテル自慢のスカイグリル ラ・フローラは遠く太平洋の水平線を見渡せる開放感あふれた欧風料理レストランです。シェフが腕を振るうひと皿ひと皿をお楽しみください。
【営業時間（月曜定休）】ディナー17:00～20:30（予約制）
Standard
スタンダード洋食プラン
- 3月～5月メニュー
3月～5月メニュー例
駿河湾産桜エビとピスタチオのブルスケッタ バジルの香り
アスパラガスのグリルとハモンセラーノ エッグベネディクト風
春のグリンピースのポタージュ トリフオイルのアクセント
御前崎漁港の鮮魚のポワレハーブソース 春野菜と共に
爽やかなレモンのグラニテ
牛フィレステーキ赤ワインソース キャラメリゼしたフォアグラテリーヌ添え
春苺のムース フレッシュな果物と共に
パン
コーヒー
Highest grade
最上級洋食コースプラン
- 3月～5月メニュー
3月～5月メニュー例
春のグリンピースのムース クリスピーベーコンのアクセント
御前崎漁港の新鮮な鮮魚のマリネ シトラスソース 彩り野菜と共に
春キノコのポタージュ カプチーノ仕立て
御前崎漁港の鮮魚のムニエル 桜エビのリゾットと共に
爽やかなレモンのグラニテ
遠州黒毛和牛夢咲のサーロインステーキ トリフソース
マスカルポーネと地元紅ほっぺを使用した苺のティラミス
パン
コーヒー
フレンチ 料理長 阿部登三男
地元静岡・御前崎の旬の食材を厳選し素材の元々の良さを活かした、優しい繊細な味わいを目指しています。経験を積み重ねることで増えてくる引き出しと、新たな出会いに挑戦する気持ちを常に持ち続けています。
ホテルニューオータニにて15年間修業を積む。
その後、中野サンプラザなど複数のレストランで料理長を務める。
2020年5月～
静岡カントリーの総料理長に就任。
